北海道旅行、北海道グルメ、札幌グルメ
北海道グルメの１つ「ジンギスカン」を食べにすすきの「さっぽろ くい亭」を見つけ気になったので行ってみました。
店内はカウンター席のみの、こじんまりとしたお店なので予約は必須。
私は予約無しで開店前に伺ったのですが・・・お店はもう開店しており店内にはお客さんが数名。
お店の店主に聞くと本日は予約で一杯だったのですが予約のお客さんが来るまでの時間なら大丈夫と「時間制限付きで入店」ラッキーでした。
店内に入ると直ぐに店主さんが壁にある袋にコートを入れておくと良いと案内してくれました。
ジンギスカン
七輪に真っ赤になった炭火をいれてジンギスカン鍋をセットしたら準備OK
まずはラードでジンギスカン鍋をならして。
野菜と羊肉をジンギスカン鍋にのせてはじめます！
ジンギスカンだけでなくハツや鳥などのメニューもあります。
中でもハツはオススメです。
青ツブ 貝
初めてみる「青ツブ」気になったので注文！
見た目はサザエの壺焼きのような感じで、お味は…濃厚！で癖になる味でまた食べてみたい味でした。
「さっぽろ くい亭」の場所
■ さっぽろ くい亭
■北海道札幌市中央区南６条西４丁目１１−５
■18:00～３:00
■TEL:011-531-2505
店内にはコートやジャンパーに匂いや油が付くのを防ぐために袋が用意されており、その中に入れて壁に掛けておけるように気遣いがなされています。
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